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   Découverte de la permaculture

 

Profitez de votre séjour à Villarzel pour découvrir et vous initier à la Permaculture avec

"les jardins de Trésors de Campagne"

 

  Visite commentée d'un Jardin de production maraîchère et fruitière dans un Parc écologique de 16 hectares.

  • Explication des principes de base de la Permaculture    associée à l'Agro-foresterie,

  •  Observation du milieu environnant et utilisation des

      ressources naturelles:

         -culture sur buttes

         -compostage de surface

         -association de plantes au pouvoir insectifuge et fongicide

         -apport de déchets bruns et verts,BRF

         -optimisation des cultures , Biodiversité

         -cueillette et transformation​

Pour ouvrir la carte des circuits en pdf, cliquez dessus

 Le Restaurant Trésors de campagne    voir site

Sous l’oeil vigilant du Château de Villarzel du Razès, tables colorées sous la tente en terrasse, aire de jeux et sentiers « pieds nus »à la grande satisfaction des enfants et des parents. L’ancienne écurie aménagée en salle de réception, vous invite à partager un repas entre amis, en famille et permet également l’organisation d’ anniversaires, mariages, cocktails et séminaires.

Pierre et son équipe proposent une cuisine « Fraîcheur,Nature et Terroir »
Il faut d’abord cueillir, au petit matin, légumes et petits fruits biologiques, cultivés dans le magnifique jardin Permaculture, puis associer produits locaux et volailles du domaine. Enfin composer » planches et assiettes »aux saveurs harmonieuses.

Promenades/ randonnées

Le massif de la Malepère s'ouvre à tous ceux qui aiment les grands espaces. Sur ce massif de 500 km2, les promenades vous feront  découvrir  les  richesses de la nature et de l'histoire.

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Parcours botanique

La Malepère bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences océaniques et à cause de cela, a été colonisée par une flore très diverse. Alors, pour tous ceux qui aiment la flore, nous avons le Parcours botanique (pédestre) dans le Bois du chapitre, un circuit de 3.5 km qui part de la bergerie à Montréal.

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Le Req Grand

A Villarzel-du-Razès vous trouvez une autre randonnée balisée, Le Req Grand (pédestre, 8 km) qui offrent des vues mémorables des Pyrénées. Ce circuit traverse des forets, des ravines, des vignes et des champs des céréales et tournesol.

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Parcours des bûcherons

La bergerie à Montréal est aussi le point de départ pour le Parcours des bûcherons (pédestre ou équestre), un circuit de 6 km, où vous pouvez voir plusieurs variétés d'arbres : noyers, merisiers, frênes, plusieurs variétés de chênes, ormes, noisetiers et peupliers. Aux endroits humides, les sangliers viennent se rouler dans la boue et se frottent aux troncs des arbres.

 

Parcours panoramique

La troisième randonnée qui démarre de Montréal est le Parcours panoramique (pédestre, équestre ou VTT) une balade de 24 km (variante : 18 km) qui peut également être abordée par Arzens, Montclar ou Villarzel-du-Razès. A Mont Naut (442 m) vous avez une vue magnifique du paysage de Carcassonne et quand vous êtes positionné face au village de Montréal, de la plaine du Lauragais et derrière les contreforts du Massif Central : La Montagne Noire. Vous avez également une vue spectaculaire du Pic de Bugarach (1230 m) et les Pyrénées ariégeoises.

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Circuit VTT des 5 Villages

Villarzel-du-Razès est aussi un des points de départs pour le Circuit VTT des 5 Villages (28 km). Les autres villages sont Malviès, Brugairolles, Cambieure et Cailhau.

 

Parcours du village circulaire

Montclar est le point de départ du Parcours du village circulaire (pédestre, équestre ou VTT, 5.5 km). Ce circuit vous permettre d'apprécier la structure de ce village "circulade". À cause de la situation de Montclar (sur les hauteurs de la Malepère) ce randonné est très panoramique et offre des belles vues sur Montclar, la Malepère, Limoux et son vignoble blanquetier.

 

Circuit des vignes

Le point de départ pour le Circuit des vignes (pédestre, équestre ou VTT, 7.5 km) se trouve à Preixan. Pendant la promenade, vous pouvez apprécier les vignobles de la Malepère, qui possède une variété de cépages impressionnante. Après 10 minutes de marche, des arbres peu communs borde la route: des mûriers blancs, introduits dans la région par les Grecs et Romains.
En faisant ce parcours, vous allez apprécier la faune très variée de cette région : de l'ail sauvage, liserons de champs, valériane, mauve, prêle (plante fossile) et dans les endroits humides, vous allez trouver les noyers, peupliers, et des platanes étêtés..

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